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お礼 2007/01/０４ せきの屋さま 　間違いなく３日ＡＭにお寿司が届きました。 ふっくらとした、まろやかな甘味があり、ぬくもりを感じるます寿司に 感嘆しました。上市育ちの私が感じたのですから、来客はもとより みんな大喜びでした。翌日がやはり最高ですね。ありがとうございました。 今後とも素晴らしい味をよろしくお願いします。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　船橋市　　酒井清史

黒田耕司様（西宮市）から頂きました。有難うございます。 2006/5/7 最近は少なくなったのですが富山にはよく出張してまして、帰りには必ず貴社のお寿司を買って帰りました 　駅とか第一ホテルはたいてい売切れですのでお店に時々寄りました。 　たまに違うお店のお寿司を頂くことがあるのですが, たいてい塩辛いか生臭いのもが多く,貴店のものが私を含めて 家族全員が一番美味しいと評判です。 　また５月１０日は私の父故黒田敏之助（富山出身の黒田善太郎の次男）の命日で 　粗供養に黒田の親戚中にお寿司を配ってしております。　伯父のコクヨの黒田会長などは“なんででいつもこんな美味しいのや特別製か？” と言っているほどです 　　丁度５月の鱒の一番美味しい時期にもあたり皆さんに大変喜ばれて,亡き父もさぞかし喜んでることと思います 　これもせきの屋さんのお陰と感謝しております。 　たまたまホームページ拝見しましたらJAZZをやってられるのですね。 　上記追加送付お願いしました黒田浩介は私の長男でして、中学から神戸の甲南という学校でJAZZをやり始めて今も慶應のKMPってバンドで SAXを吹いております。　JAZZをずっと楽しめるっていいですね！

おいしかったです！ 2005/12/18 先日父が親類の結婚式に出席するため富山に行きました。 帰りに立ち寄ったおみやげ屋さんに勧められて、御社のますずしを買って帰ってきました。 そのおいしさにびっくり！ まず、自分で食べてびっくり。以前は珍しいからという理由で少々頂く程度でしたが 今回は別。おいしいので争って食べてしまいました・・・。 次に子供が「おいしい」を連発し、お代わりして食べていました。 ネットでの注文も可能なのですね。 家族と相談して注文させて頂きます。 本当においしいものを作って下さってありがとうございました。 【どんべぇ】

届きました 2005/7/30 ます（大二重）とぶりを注文し、早速食しました。 とてもおいしくいただきました。 また機会がありましたら注文したいと思います。 【nanba】

竹田敦子様(愛知県西春日井郡)から頂きました 2005/2/7 伝統の　味を守り抜く　鱒の寿し 　　友より賜れば　卓はなやぎぬ 笹の葉の　ほのか漂う鱒の寿し 　　紅色つやめき　喉越し旨し 鱒の紅　笹のみどりが重ね合う 　　味極めらる　丸き鱒の寿し 百余年　味・技・秘伝こだわりて 　　｢手から手をつなぐ｣　主の心意気 竹田敦子様　有難うございました　　 【せきの屋　店主】

嬉しいです♪ 2005/01/17 せきの屋さんのますの寿司の大ファンです♪ 毎年のように北陸へ行っては、せきの屋さんのを置いてるお店まで足を伸ばして 買って帰ってましたが、子供が生まれてからは買いに行くことも出来ずにいました。 検索してこのサイトを見つけ、嬉しくてカキコしてます♪ 通販もしていただけるとのこと、早速注文するつもりですm(_"_)m 【Ｓｕｚｕ】

届きました 2004/12/19 こんにちは。 本日鱒寿司が届きました。久しぶりに食べましたがホント美味しいですね！ せきの屋さんの鱒寿司は富山の友人が結婚した際に披露宴の引き出物でもらってからのファンです。 また注文しますのでよろしくお願いします。 追伸 銀行振込で注文いたしましたが、振込先はどちらでしょうか？ 連絡お待ちしております。 【新井】

津田君へ 2004/12/3 お答えいたします。 （ます）は、あたまと、ほね、尾ひれなどをのこし、 全部つかいます。 のこったところは、ほかのところで、昆布しめにしたり、 海でのバイ貝や、ほかの魚のえさになったりしています。 ほねには（ます）の身がたくさんついていますので、 塩をふりかけたて焼いたり、おつゆにするとおいしいので、 ほしい人にはお渡ししています。 とってもおいしいので、魚のすきな人にはよろこばれます。 【せきの屋 　まえかわ】

ますのすしは・・・ 2004/12/1 小学3年生です。 今、学校で、ますのすしの勉強をしています。でも、わからないことがありました。 鱒寿司は、ますのどの部分を使っているのですか？ 教えてください。 【津田】

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